Der er ikke fundet dokumentation på denne årgang, men såvidt jeg husker var 2003 årehundredets sommer med en fantastisk god høst. Desværre var udbytte meget lavt, så det blev ikke til mere end 6-7 liter.
Efteråret var så varmt og langt at mange af druerne var blevet til rosiner på planten, hvorfor sukkerindholdet var ekstremt højt med et Ochletal på 99° - svarende til 13,5% alkohol.
Der blev kun gæret vin på Rondo-druerne.
Smagen var meget kraftig, og den endelige alkoholmængde nåede op på 13%.
En blindtest med de gamle naboer hvor vinen stiller op mod en 150 kroners Amarone gav stillingen 4/6. Det vil sige at 4 personer valgte Rondo 2003 som bordets bedste vin, mens 6 valgte Amaronen.
En meget stolt vinavler drak derfor selv de sidste flasker.
onsdag den 31. december 2003
Abonner på:
Opslag (Atom)